红袖添香是个技术活
发布日期: 2019-07-13

  题诗为:梨花寂寂斗婵娟,月照西厢人未眠。自爱焚香销永夜,欲将心事诉苍天。

  如此红袖添香却是看起来容易做起来难。因为一开始的香,不同于现代之线香,而是香饼、香丸的模样。

  先用香灰将烧透的小炭块在香炉中埋好,需在香灰上扎几个小孔,保证炭块有氧气充分燃烧;再把云母、银叶等薄而硬的“隔火”放在香灰上;然后取出香丸、香饼置于其上——借着微微火力,香气缓缓散出。

  其中最关键的就是查看火候。碳火太旺,香气很快就会散尽;太弱,则香气不足以释出,两者都是极大的浪费。

  这时可就需要“试香”了:将手放到香灰上方,凭手感判断火势。原来,红袖添香还真是一个技术活。



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